|
|
Italiaanse Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. rundersalami, 2 el olijfolie, 300 gr. krieltjes, 1 ui, 400 gr. Italiaanse roerbakgroenten, 1 tl Italiaanse kruidenmix, zout/peper, 1 tl pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de salami in reepjes. Verhit de olie in de wok en bak hier de krieltjes en de pesto in aan. Haal ze dan uit de pan en zet ze in een schaaltje in de oven op 150?C om ze warm te houden.Fruit een ui aan in het overgebleven vet. Bak dan de salami ook mee.Voeg de Italiaanse kruidenmix toe. Even goed meebakken.Voeg dan de groenten toe en bak ze goed aan.Doe dan de krieltjes er weer bij en breng alles op smaak met peper en zout. Verwarm alles nog even goed door.
|
|
|